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  Il "DURELLA" dall'omonimo vitigno.

Vinificato quasi in purezza e selezionato in collaborazione con l'università di Pisa, primo esempio negli anni '90 di vino autoctono lunigianese.
E' un vino bianco dal colore paglierino intenso, dal profumo di mela e di fiori di campo, dal sapore fresco e asciutto.
Si accompagna soprattutto con i piatti tipici lunigianesi a base di olio e grano, quali testaroli, torte d'erbi, salumi e frittelle di baccalà. 

Gradi: 11
Temperatura di servizio: 8/10 gradi 

Esiste nella versione da pasto, spumantizzato con metodo classico dopo tre anni, e da dessert "Bigoncio" che nella tradizione contadina era il vino "dell'occasione".